Há um jovem chef aguiarense entre os seis finalistas do concurso que pretende apurar qual é o melhor Cozinheiro do Ano 2015. Duarte da Eira, natural de Telões, em Vila Pouca de Aguiar, é chefe responsável pela cozinha do Restaurante “Sal Poente”, em Aveiro, estabelecimento com enorme reputação em pratos de bacalhau.

Chegou a Aveiro há três anos para cumprir o primeiro desafio da sua carreira profissional. Aos 28 anos, Duarte da Eira já conta no currículo passagens pelas cozinhas do Hotel Régua Douro, Hotel Aqua Flavea, Casino-Hotel de Chaves, Hotel Monte Prado e Casa da Calçada, em Amarante, mas foi em Aveiro que abraçou a primeira experiência como chefe.

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Notícia completa na edição nº 47, nas bancas

 

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