Cherovia de 4,7 quilos em Vilela da Cabugueira

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Foi em Vilela da Cabugueira, na freguesia de Bragado, que fomos encontrar esta cherovia com cerca de 4700 gramas, propriedade da senhora Maria Batista. Este tubérculo, que normalmente tem o tamanho e peso de uma cenoura, por vezes toma proporções anormais.

A cherovia é uma raiz que se usa como hortaliça, relacionada com a cenoura, embora mais pálida e com sabor mais intenso. O cultivo remonta a tempos antigos na Europa e Ásia, antes do uso da batata, a cherovia ocupava o seu lugar.

Em Portugal, é cultivada em maior escala na região da Serra da Estrela, apesar de ser também bastante comum em Trás-os-Montes.

 

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